Vai Cacao aracılığıyla size ulaştırdığımız EL VADO seremonyal kakao, Meksika’nın Chiapas kentindeki Tarantin belediyesinde bulunan bir bölgedir. Bu kakao, Sierra Madre’nin eteklerinde, dolambaçlı ve engebeli yollarda, heybetli dağların gölgesinde yetişiyor ve on dört çiftçi ailesinden oluşan bir birlik tarafından yetiştiriliyor ve hasat ediliyor.
BESLENME BİLGİLERİ: (100g’da)
Enerji/ Enerji 2722kj-657 Kcal
Yağ: 52 g (Doymuş yağ: 33g)
Karbonhidrat: 28 g (içindeki şeker 1,1g)
Lif: 12 g
Protein: 13g
Tuz: 0 g
Potasyum/ Potasyum 680 mg
Magnezyum/ Magnezyum 215 mg
Demir/ Ferro 2,1 mg
HAZIRLANIŞI: (1 kişi için)
Bıçak yardımıyla kıydığınız 10-20gr kakaoyu, daha önceden hazırladığınız bir cezve sıcak suya ekleyerek karıştırın. Köpüklü veya kremsi bir doku için cezveden cezveye aktarabilir veya bir el blenderi da kullanabilirsiniz.
Seremonyal kullanımlarda kakaonuzu 25-42gr arası hazırlayabilirsiniz. Günlük olarak bu kadar fazla miktarda tüketilmesi önerilmez.
Cacao People seçkisi VAICACAO’nun tadını yudum yudum çıkarın ve kakaonun büyüsünü gerçekleştirmesine izin verin!